Las recetas de María

Bechamel de cobertura con Thermomix

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Esta es una receta básica, que podemos usar con multitud de platos para darles un poco más de consistencia. Ya sabemos como queda en la lasaña o los calabacines rellenos, pero que me decís de unas patatas fritas gratinadas con un poco de bechamel y queso, o que tal unas brócolis al vapor, le añadimos una cobertura y pasan de ser un plato de acompañamiento a un primer plato.

  Ingrediente

  • 60 gr de aceite
  • 110 gr de harina
  •  900 gr de leche
  • Nuez moscada
  • Pimienta
  • Sal

 

   6 raciones

    10 minutos

 

  Preparación

  1. Caliente el aceite 2 minutos 100º velocidad 2. Añada la harina y programe 2 minutos 100º velocidad 1.
  2. Vierta el resto de los ingredientes y mezcle 5 segundos velocidad 7. A continuación programe 7 minutos 100º velocidad 4.

 

Espero que os sea de ayuda.

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