Las recetas de María

Macarrones a la Carbonara con Thermomix

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Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 35 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 200 gr de dados de bacon
  • 250 gr de nata
  • 500 gr de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 250 gr de macarrones
  • 1 huevo batido
  • 50 gr de queso rallado para espolvorear

  4 raciones

  20 minutos

 

 

  Preparación:

 

  1. Ponga la cebolla en el vaso y trocee 6 seg/vel 4. Con la espátula, baje el ingrediente hacia el fondo del vaso.
  2. Añada el aceite y sofría 4 min/Varoma/vel 1.
  3. Incorpora el bacon y programe 3 min/Varoma/Giro a la izquierda/vel ‘Cuchara’.
  4. Añada la nata, el agua, la sal y los macarrones y programe 20 min/100º/Giro a la izquierda/vel ‘Cuchara’. Cuando falten 2 minutos, incorpore el huevo batido por el bocal.
  5. Vierta en una fuente, espolvoree con el queso rallado y sirva.

 

Valores Nutricionales (por ración)

Energía Hidratos de Carbono Proteínas Grasas
681 kcal/2847 kJ 47,2 g 22.4 g 44,8 g

 

 

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